Microdoseringlepel

Truffels drogen op natuurlijke wijze en zijn daardoor zeer lang houdbaar.
Doe de verse truffels gewoon in het theezakje, stop het theezakje in het droogzakje en hang dit op een warme, droge plek waar de lucht kan circuleren. Je kunt het theezakje met de truffels ook in een droogapparaat bij een temperatuur onder de 45 °C drogen.


De complete set bestaat uit:
Een stoffen zakje met koord om op te hangen
Een theezakje van natuurlijk materiaal
Een microdoseringslepel van kunststof (0,5 ml = ca. 0,4 g gedroogde, hele kleine truffels = 0,3 g truffelpoeder = 1 microdosering)

(65%-70 % van het gewicht van de verse truffels bestaat uit water.)